スパイスカレーを作る/Make spice curry

[Today's cooking]スパイスカレーを作る/Make spice curry

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このblogではサッカーのトレーニングを中心に心技体、衣食住に目をむけています。

今回は食についてです。

今回は引っ越ししてから最近よく利用している旬八青果店で買ってきた野菜でチキンカレーを作りました。

今まではカレーのルウで作っていましたが、 近頃はカレー粉とスパイスを使って料理しています。

市販のルウだと小麦粉と油が多くて食べた後、胃が重かったですが それがなくなりました。 とてもヘルシーに食べることができて しかも各種スパイスは漢方薬にもなるようなものなので 体にもいいです。

今回は使用した材料をのせておきますので 参考にしてみてください。

「材料」

○ チキンカレー

・鶏肉　250g

・玉ねぎ　2つ

・人参　2本

・豆乳　30ml

・ガラムマサラ　小さじ1

・クミン　小さじ1

・ターメリック　小さじ1

・コリアンダー　小さじ1

・ミンストガーリック　少々

・一味唐辛子　少々

・オリーブオイル　適量

・めんつゆ　適量

・ウスターソース　適量

・コンソメ　2つ

・塩　適量

○サラダ

・ベビーリーフ

・ビーツ

・マッシュルーム

・ミニトマト

・オリーブオイル

・塩

・ワインビネガー

[道具類]

・各種スパイス

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・ブラウン マルチクイック5 ハンドブレンダー ホワイト

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・Fire King ファイヤーキング メジャーカップ

https://a.r10.to/hII1mI

・OXO　オクソー　ナイロンヘッドロックトング

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・東芝 卓上 IHクッキングヒーター

https://a.r10.to/hbizwN

以上

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